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Gratin de citrouille
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Gratin de citrouille

Black Derby CoMonogram Richelieus Derbies GHBassamp; E9WHYD2I

1 notes5.0 /5
Crédit photo : Roche/Sucré salé
  • Très facile
  • 15 min
  • 30 min
  • Bon marchéBlack Derby CoMonogram Richelieus Derbies GHBassamp; E9WHYD2I

  • Potiron(ou butternut)  : 800  g
  • Crème liquide  : 10  cl
  • Oeufs  : 2  
  • Lait  : 10  cl
  • Emmental  : 40  g
  • Noix de muscade  : 1  pincée
  • Branche de thym  : 1  
  • Noix de beurre  : 1  
  • Sel
  • Poivre
Calories = Moyen

Etapes de préparation

1 Pelez le morceau de potiron, rincez-le, coupez-le en tranches et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
2 Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Dans un petit saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez, poivrez et ajoutez la muscade et le thym effeuillé.
3 Beurrez un plat à four puis déposez les tranches de potiron. Recouvrez avec le contenu du saladier. Parsemez de fromage râpé puis enfournez et laissez cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que le gratin soit doré.

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Astuces et conseils pour Gratin de citrouille

5 min avant la fin de la cuisson, parsemez le gratin d’1 cuil. à soupe de pignons de pin.

Par Béatrice Vigot-Lagandré

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